留学美国寄宿家庭的饮食
美国寄宿家庭的饭
一、一般就餐注意事项
1、在多人用餐时，西方人的习惯是将餐桌上所置的各盘食物轮流传递，用钗或勺取入自己盘中食用。若自己的食物吃尽而欲取的食物又远在别人面前时，不可不可擅自拿取，应请该人将该盘传递过来再取食。
2、用餐时，若餐桌是长方形，则餐桌面向门的一端是男主人的座位，另一端是女主人的座位。自己应在男女主人入座后再行就座。
3、在进餐中，若出现打喷嚏或咳嗽的情况，需及使用餐巾将嘴鼻遮住，转身而为，不可影响他人;若想要回话或说话而口中食物未尽时，需咽毕再开口;若欲如厕，不可说“I want to toilet/washroom”之类的话，只需说“Excuse me”即可。
4、喝汤时，应将汤匙自汤碗内壁靠近己身的一边向对边延伸，然后将汤舀起送入口中。
5、和他人一起就餐，若你愿意做东，应事先告知他人，因为西方人的习惯AA制，切不可抢着付钱，否则会让人看笑话。另外，西方人没有中国人有“受人一升，报以一斗”的感激心态，你请外国人吃饭，不要期望他会回请你。
6、在用餐完毕前，若刀钗暂停使用，应以刀口朝内，钗背朝上的方式放置，以示仍需使用，否则他人或服务员会误认为你已经用餐完毕，而将你的餐具收走。
7、在用餐完毕离席时，应将座椅归回原位。
二、寄宿家庭的寄宿学生就餐注意事项
目前中学生赴美留学越来越普遍了，很多人对到美国居住、食宿等问题感到头疼，大部分人选择了美国当地的中介机构寻找合适的寄宿家庭，再安排学生入住到寄宿家庭。但是寄宿家庭都是兼职的，都只负责简单的三餐和接送，无法实现对学生的全面服务和支持。多数的学生初到美国，在生活和学习上都不适应。而中介、父母、寄宿家庭、学校、学生5方之间的沟通多有障碍，造成信息脱节，这对学生的学习和生活造成很大的困扰和影响。
1、在初次和寄宿家庭见面时将您对食物的特殊要求及避讳向他们说明，以便他们尽量配合您。若您的要求超出他们的预算，您又必须要求满足的话可以提议自付超出的部分。
2、在寄宿学生上学日，寄宿家庭只提供早、晚两餐，中餐需有学生自费在学校的餐厅或食物店购食;周末提供三餐。
3、或许他们每餐开始前都会祷告，您需要尊重他们的信仰，您应该低头闭目，以示尊重。
4、寄宿家庭冰箱或食物柜里的食物，必须经过寄宿家庭的父母同意才可拿取。
5、美国一般家庭不会每天都吃牛排。
三、在外面可以吃什么？
不少人以为在美国典型的晚餐应该包括以下这些菜：一块又大又嫩的牛排、一整个火烫的烤土豆、一盘新鲜碧绿的蔬菜色拉，再加上面包和牛油。随后，还有在上面加了冰激凌的苹果派和咖啡 ，作为甜点心。
美国人真的是吃上面所描写的晚餐，而且常常是这样吃的。在美国，牛排店是很受欢迎的地方。在夏天的几个月里，很多家庭在后院自己烤肉，还使用一种特制木炭煤球的烤炉来烤牛排。说真的，真不好说哪一种餐是典型的美国餐。
美国是一个大国，而她的人口似乎来自世界的每一个角落。同她的人口一样，美国菜和它的的食品也是来自世界的每一个角落;所以无法来定义到底什么是真的美国餐。几乎所有的美国 餐都是来自于其他国家，有的食品真是受欢迎，几乎遍地皆是，处处有卖。
几乎在美国的各个城镇里，中国餐厅是必不可少的。虽然这些中国餐厅里面的菜对真正的中国人来说根本不是中国菜，但是美国人喜爱那些中国餐厅里的“炒面” 和 “杂碎”。(所谓“炒面”其实里面根本没有面，而“杂碎”顾名思义就是大杂烩。你也可以在超级市场买到这一类的中国食品。很多美国人，就 像其他地方所有的人一样，对陌生的食品常常是敬而远之，没有尝试的热情;但是美国人从来没有感到中国菜是陌生的食品。
近来，墨西哥餐在美国也很流行。塔果(一种在脆的玉米饼里放奶酪、生菜和肉糜的食品在美国很有市场。在机场的休息室的食品柜里和学校的食堂里 都备有塔果。同样的，在美国的墨西哥餐与墨西哥的墨西哥餐也是不一样的。尽管如此，成千上万的美国人对墨西哥餐还是发疯般的喜爱，而且超级市场里有各式各 样辣的墨西哥食品，包括塔果、布利多(一种用面饼包菜、肉、鸡蛋和奶酪的食品、艾奇辣德(一种用面饼卷各种豆泥的食品等等。墨西哥餐甚至进入了美国的快餐市场。
快餐现在几乎成为美国的一个标志了。在快餐厅里，你不必付高价，但是你会得到快速的服务。每一个快餐厅都有它自己特别的地方。有的快餐厅主要提供汉堡、炸薯条和热狗，很普通的美国餐。另一类，来自美国南方的快餐厅，就是供应炸鸡、凉拌卷心 菜和发面的饼干。而在美国东北部的沿海地区，各式各样的海鲜食品就放在小摊上出售。你可以买到蛤、虾、鱼片和炸薯条。
意大利餐虽然是外国的食品，但是却成为了典型美国餐的一部分。意大利面条、普通面条，通心粉和比萨饼，在美国到处可见，随时都能买到。当美国人出国访问的 时候，发觉在意大利吃饭就像在国内吃饭一样亲切，因为所吃的食品竟然如此熟悉。当然也有美国奇特的意大利食品，就像“美国式的杂碎”，你大概不会相信，就 是通心粉加牛肉糜，再加番茄酱!
